La Grue Cendrée
IGP Pays d'Oc
Nos Redsortenweine
Cabernet Sauvignon

 


Der Kranich ist einer der majestätischen Vögel, die man über unseren biologisch angebauten Weinbergen beobachten kann. Die Vögel spielen im Zyklus der biologischen Vielfalt eine besonders große Rolle. Sie jagen die Parasiten der Weinberge. So schützen sie diese auf natürliche Weise, während sie sich ernähren.
 


Der runde und sehr fruchtige Cabernet Sauvignon bietet eine perfekte Ausgewogenheit mit einer schönen Nachhaltigkeit am Gaumen. Besonders auffällig sind die sehr feinen Tannine, die sich aus dem Terroir ergeben, dessen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht für die Reifung des Cabernets besonders günstig sind.

Harmonie Speisen & Weine: Verkostung bei 16°C zu einem Stück Rindfleisch vom Grill, zu Geflügel oder veredeltem Käse.