Clos du Romarin
AOC Maury
Vin d'Appellation d'Origine Protégée
Vin doux naturel

 


Le Clos du Romarin se situe sur un terroir de schistes noirs typiques de la région de Maury, dans le Roussillon. Les parcelles sont à flanc de coteaux et certaines se situent juste en dessous du Château Cathare de Queribus. Chaque parcelle est vendangée à la main.
 


Le Clos du Romarin révèle une bouche concentrée et complexe. On y retrouve des arômes de fruits secs, de noix, de tabac et toute une palette complexe qui se dévoile au fil de la dégustation. Idéal à l’apéritif, pour accompagner du foie gras poêlé ou un fondant au chocolat. Servir à 12°C.