‘Les vignobles Gilles Louvet sont une invitation à redécouvrir le vin. Le vin tel qu’il était produit à l’origine, nourri par la passion du vigneron pour la terre et le terroir. C’est ce supplément d’âme, le dur labeur dans les vignes et l’écoute des besoins de la nature qui donnent naissance au caractère unique de nos vins’, Gilles Louvet.
Gilles Louvet s’est lancé dans l’aventure de la production biologique en 1993. C’est à cette époque qu’il a pris conscience des effets néfastes des produits chimiques sur les hommes et les terroirs. Depuis, il est toujours fidèle à son engagement et propose des vins issus de raisins de l’agriculture biologique.