ドメーヌ・デ・イリス
ガール県にあるドメーヌ・デ・イリスは15ヘクタールの土地に広がり、セヴェンヌ山系のふもと北の標高300メートルに位置します。ブドウ畑は、楢の森林に囲まれた人里離れたすばらしい環境に恵まれています。自然に包まれているので、外部からの汚染から遮断されており、涼しい夜の気温とセヴェンヌ地方の気候が、ゆっくりとした熟成をブドウにもたらし、果実の可能性を広げます。試験的な使命を持っているこのドメーヌは、様々な試験に使用し、有機栽培の栽培方法などを選ぶためにも使われます。