Domaine Jardin des Iris
Le Domaine Jardin des Iris s’étend sur 15 hectares. Situé à 300 mètres d’altitude sur le terroir septentrional du pied des massifs des Cévennes, les vignes bénéficient de conditions privilégiées, isolées au cœur d’une forêt de chênes. Ce cocon de nature constitue une barrière contre les pollutions extérieures. Les nuits fraîches et le climat Cévenol permettent aux raisins de développer le meilleur de leur potentiel grâce à une maturation lente.

Certaines parcelles du domaine sont utilisées pour tester les solutions techniques propres à l’agriculture biologique et faire avancer ainsi la recherche de procédés toujours plus respectueux de l’environnement.